• Un buen tronco de Navidad no puede faltar en la mesa
  • Cómo hacer un tronco de Navidad

Te contamos paso a paso como prepararlo con la ayuda de tu peque.

Un buen tronco de Navidad no puede faltar en la mesa
Un buen tronco de Navidad no puede faltar en la mesa

El tronco de Navidad es uno de los postres típicos que no pueden faltar en las mesas navideñas. Es fácil de hacer y vuelve locos a grandes y pequeños. Últimamente se ha puesto muy de moda y lo encontrarás en muchas pastelerías. Pero si lo que quieres es hacerlo tú en casa, con la colaboración de tus niños, ponte manos a la obra y sigue los pasos de la receta que te mostramos a continuación.

Cómo hacer un tronco de Navidad

La receta del tronco de Navidad es sencilla y apta para todos los niveles. Puedes hacerlo en casa, con la ayuda de tu peque sin problema. En primer lugar, reúne todos los ingredientes:

Para hacer el bizcocho necesitas:

– 4 huevos

– 100 gramos de azúcar

– 120 gramos de harina

– 1 cucharadita levadura

Para el relleno (la crema de turrón):

– 200 gramos de turrón de Jijona

– 200 mililitros de nata montada

– 3 hojas de gelatina

Y, por último, para la cobertura de chocolate:

– chocolate fondant

– un poco de agua

– 40 gramos de mantequilla

– azúcar lustre ó glas

  1. El primer paso es preparar el bizcocho. Mezcla todos los ingredientes y coloca la masa bien extendida encima de papel de horno. Hornéalo durante unos 10 minutos a 180 grados.
  1. Mientras se va enfriando, puedes empezar con el relleno. Pon las hojas de gelatina en agua fría y mezcla el turrón a trozos con la nata y ponlo a fuego medio. A continuación, añade la gelatina y extiéndelo sobre el bizcocho. Enrolla el bizcocho y corta las puntas.
  1. Y, por último, ya sólo queda preparar la cobertura. En un cazo pon el chocolate, el agua y la mantequilla hasta que quede una masa totalmente homogénea. Cubre el bizcocho con la mezcla y decóralo a tu gusto.

Si no te gusta el turrón o prefieres algún otro sabor, puedes optar por hacer un tronco de Navidad relleno de trufa o chocolate.

Si tienes ganas de cocinar con tu hijo esta Navidad, dale un vistazo también a Recetas de Navidad para sorprender a tus hijos y Taller de galletas de Navidad.

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