• Crêpe-Teig

Wenn es etwas gibt, das einfach alle Kinder lieben, dann sind das Crêpes. Sie lassen sich einfach zubereiten und können mit unzähligen Belägen kombiniert werden – süß mit Schokolade oder Marmelade, oder auch herzhaft, um die dünnen Pfannkuchen zu einer Hauptspeise zu machen. Da bekommt man gleich Appetit!

Zutaten (für 6-8 Personen): 



  • 2 Eier
  • 2 EL Zucker
  • 2 EL Öl
  • 1/2 Glas Milch
  • 2 EL Mehl
  • Salz 

 

Zubereitung:  

  1. Alle Zutaten bis auf das Salz in eine ausreichend große Schüssel geben. 

  2. Die Zutaten gut miteinander vermischen, bis ein gleichmäßiger dickflüssiger Teig entstanden ist. 

  3. Etwas Salz in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erwärmen, bis das Salz verbrannt ist. Die Pfanne mithilfe einer Serviette oder Küchenpapier vom Salz säubern. Durch das Erhitzen des Salzes klebt der Teig nicht mehr in der Pfanne an. 

  4. Den Teig portionsweise nach und nach in die Pfanne geben, damit die Crêpes schön dünn werden. 

  5. Ist die Crêpe goldbraun gebacken, aus der Pfanne nehmen und die nächste Portion Teig in die Pfanne geben. 

  6. Nun müsst Ihr nur noch entscheiden, womit Ihr Eure Crêpes bestreichen wollt: Nuss-Nougat-Creme, Marmelade…

    Was schmeckt wohl am besten?

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