• O comboio de bolachas de chocolate

Bolachas que formam um comboio? Comida e jogo misturados? Verá como passa bem o tempo a cozinhar esta receita com os seus filhos!

Ingredientes: 

  • 3 copos de farinha para todos os usos
  • 1/2 colherzinha de sal
  • 1/2 colherzinha de levedura em pó ou fermento em pó
  • 1 taça de manteiga amolecida
  • 1 e 1/2 taças de açúcar
  • 2 ovos grandes 
  • 1 colherzinha de extrato de baunilha
  • 2/3 taça de cacau sem açúcar

 

 

Preparação: 

  1. Aqueçam previamente o forno a 180 °C.
  2. Forrem duas assadeiras grandes com papel manteiga e, em seguida, batam a farinha, o sal e o fermento numa tigela e deixem a mistura de lado. 
  3. Com a batedeira elétrica, batam a manteiga, o açúcar, os ovos, a baunilha e o cacau. Adicionem à tigela pouco a pouco a mistura de farinha que colocaram de parte, e misturem tudo até ficar homogéneo. 
  4. Dividam a massa em duas metades, envolvam-na em plástico e ponham no frigorífico pelo menos, uma hora. 
  5. Numa superfície levemente enfarinhada, estendam a massa, que deverá ter 6,5 milímetros de espessura.
  6. Cortem com as formas desenhadas e levem ao forno entre 10 a 12 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e os centros um pouco mais macios e inchados. 
  7. Finalmente, passem para uma grelha para esfriar os biscoitos e coloquem-nos num prato com a decoração mais apropriada para simular uma paisagem.

 

Boa viagem de comboio!

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