• Dia Mundial da Pizza | 3 receitas

Yupiii, Pizza!” Quantas vezes ouvimos esta frase lá em casa? Pois é,  (Quase) todos os pequenos deliram com pizza… Esta é aquela comida que faz os olhos brilhar e, muitas vezes, até os faz literalmente ficar a babar. Quando são pequeninos a clássica pizza ‘Margarita’ é suficiente para lhes  satisfazer o apetite, mas com o avançar da idades vão acrescentando mais e  mais ingredientes… Quais são as pizzas preferidas dos vossos filhos? Hoje é  o dia ideal para uma “Pizza Night” e, por isso, deixamos-lhe aqui 3 receitas. 

Pizza com Caretas  

Receita de: Filipa Gomes 

Ingredientes:  

  • 1 Frasco de Molho de Tomate e Manjericão  
  • 200 gr Queijo Mozarela Ralado  
  • 6 Fatias de Chourição  
  • 1/2 Pimento Laranja  
  • q.b Cogumelos Paris
  • q.b Tomate cherry  
  • q.b Azeitonas Pretas Descaroçadas  
  • q.b Salsa  

Preparação:  

  • Comece por ligar o forno nos 200oC.  
  • Numa taça, junte 250 Gr de farinha de trigo com fermento e tempere com  uma pitada de sal fino. Abra uma cavidade no meio da farinha e adicione ½ chávena de água, uma colher de sopa de azeite e misture até formar uma  massa. Deite na bancada polvilhada com farinha, amasse um pouco e  estenda-a com a ajuda do rolo.  
  • Corte as mini-pizzas com um aro redondo e transfira-as para um tabuleiro  forrado com papel vegetal.  
  • Chame as crianças para ajudar a montar as caretas destas mini-pizzas.  Cubra a massa com uma colher de molho de tomate e manjericão, queijo  mozarela ralado e uma fatia de chourição. Corte uma fatia de pimento cor de-laranja para a boca, tomate cherry e cogumelos paris para o nariz e  azeitonas pretas para os olhos. Acrescente alguns raminhos de salsa para  fazer o bigode ou o cabelo.  
  • Leve ao forno durante 5 a 10 minutos e estas caretas estão prontas a ser  devoradas.  

 

Pizza de legumes assados e queijo de cabra  

receita de: Mafalda Pinto Leite

Ingredientes:  

  • 1 abóbora manteiga, descascada e cortada em cubos pequenos  • 1 a 2 cebolas, em meias luas  
  • 2 dentes de alho esmagados  
  • 2 ramos de tomilho  
  • 2 ramos de alecrim  
  • 2 courgettes, cortadas em fatias
  • 1 mão cheia de tomate cereja  
  • 2 colheres de sopa de azeite  
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico  
  • 2 bases de pizza comprada, ou caseira (ainda melhor!)  
  • 1 chávena de molho de tomate preparado (caseiro ou de compra)  • 1 embalagem de queijo de cabra, esfarelado  
  • ¼ chávena de folhas de manjericão  

Preparação:  

  • Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Numa assadeira grande (aonde caibam os vegetais em uma única camada), envolva a abóbora, cebola, alho, courgette, tomates cereja com azeite, balsâmico, tomilho e alecrim.  Tempere a gosto com sal e pimenta. Leve ao forno e asse por 20 minutos,  ou até os legumes começarem a ficar caramelizados.  
  • Aumente a temperatura do forno para 200 ° C. Limpe a assadeira e coloque as bases das pizzas. Espalhe sobre as bases o molho de tomate e cubra com legumes assados. Cubra com queijo feta e asse por 15 minutos  até o feta ficar dourado. Retire do forno e decore com as folhas de  manjericão. Regue com azeite e sirva.  
  • Dica: Em vez de usar o molho de tomate use pesto. Use parmesão e mozzarella ralada em vez do queijo feta.  

 

Pizza Havaiana  

Ingredientes:  

  • 300gr de queijo mozzarela ralado  
  • 200gr de bacon cortado em tiras  
  • 150gr de miolo de camarão  
  • 100gr de azeitonas pretas em rodelas  
  • 4 fatias de ananás (cortadas finamente)  
  • 2 ovos cozidos cortados em rodelas. 

Preparação:  

  • Cobrir a base da pizza com molho de tomate, de forma generosa.  Espalhar bem o queijo mozzarela.  
  • Espalhar todos os ingredientes uniformemente.Levar ao forno pré aquecido a 180º, durante 10 minutos.  

Via Ekonomista

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