• Receita em família: pizza saudável

Introduzir vegetais na alimentação do seu filho pode não ser fácil, no entanto, há uma solução! Pizza é sempre uma boa ideia e as crianças adoram, então, porque não juntar as duas coisas?

Esta é uma receita simples, saudável e muito colorida, toda a gente vai adorar! Uma base feita de farinha, brócolos e flocos de aveia e com um topping de cogumelos, molho de tomate e mozzarella. Ingredientes que se complementam e fazem os mais novos salivar.

Para dar inicio à sessão de culinária só vai precisar de:

  • 0,5 kg brócolos em ramos
  • 1c. chá sal+1c.café
  • 1 c. sopa azeite + c. chá
  • 2 c. sopa aveia
  • 1 c. sopa farinha integral
  • 1 c. chá orégãos
  • 1c. café alho em pó
  • 1ovos
  • 1 clara de ovo
  • 200 g cogumelos laminados
  • 3 c. sopa molho de tomate com basílico
  • 60 g queijo Mozzarella ralada

Preparação:

  • 1. Pique os ramos de brócolos num robot de cozinha, ou no triturador, até ficarem com aspeto de bagos de arroz e coza-os em água a ferver, temperada com a colher de chá de sal durante 4 minutos.
  • 2. Escorra-os num passador de rede fina e deixe arrefecer um pouco.
  • 3. Pré-aqueça o forno a 210° C.
  • 4. Coloque os brócolos num pano de cozinha e esprema-os de modo aeliminar toda a água.
  • 5. Coloque-os numa tigela, junte a colher de sopa de azeite, os flocosde aveia, a farinha, os orégãos, o alho em pó, o ovo e a clara e misture

    bem.

  • 6. Forre um tabuleiro do forno com papel vegetal e, por cima, deite opreparado, formando um círculo.
  • 7. Leve ao forno cerca de 20 minutos.
  • 8. Aqueça uma frigideira com o restante azeite e salteie os cogumelos2 ou 3 minutos. Tempere com o restante sal e reserve.
  • 9. Retire a base de pizza do forno, espalhe o molho de tomate na superfície e o queijo ralado e leve novamente ao forno até o queijoderreter
  • 10. Distribua os cogumelos por cima e deixe arrefecer um pouco antesde cortar as fatias.
  • 11. Aproveite o momento da refeição para saborear os ingredientes efalem sobre as sensações desta nova experiência

Bom apetite!

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